“这不是韦恩主厨吗，他怎么穿着服务员的衣服来上菜了？”
“不知道啊，今天万圣夜他们在比玩变装派对？”
“你要不要听听你自己在说什么。”
很多正在就餐的客人看起来也是老熟客了，看见韦恩穿着服务员的衣服端着盘子来上菜了，都是一脸的惊讶。
“韦恩，怎么是你来上菜？”
余刑看见来上菜的人居然是韦恩也是一脸的好奇。
这老外可是她高价从国外请回来的，虽然说脾气是傲了一点，但厨艺确实没的说。
看餐厅每天那么多络绎不绝的回头客们就知道了。
这么傲的人，今天咋穿着服务员的衣服自己个来上菜了呢？
“我跟李厨打赌输了，这是我的惩罚。”
“李厨说这道顶级美食叫做醋椒鱼，三位女士请慢用。”
说罢他便快步返回了厨房。
因为李名好像马上要接着做最后一道菜了，他可不想错过在一旁观摩的机会。
“李名一直都这么有实力的吗？直接给我的主厨干成服务员了？”
余刑看着桌子上的三个白瓷碗还是有些没反应过来。
“还好吧。”
“平常也就是这样吧。”
苏念梦和辛想二人倒是不觉得有什么奇怪的。
主厨干
成服务员有什么奇怪的。
在《我们热爱的美食》里，那位国宴主厨关门弟子的道心直接被干碎了。
黄文轩呢也给从国内顶级星级餐厅的主厨干成了嘉艺员工餐厅的副厨，现在天天炒着大锅饭开心的不得了。
给韦恩干成服务员有什么奇怪的吗？
说明是这货水平太低，李名都懒得收他，所以才直接给干成服务员了。
“别愣着啦，吃饭啦！”
“李厨做的美食要是放冷了那可是天大的罪过。”
“赞同！”
三人刚把白瓷碗上的盖子掀开，一股混杂着醋和胡椒香气，包含着鱼和鸡两种鲜香的究极鲜味便从白瓷碗里迅速的向外蔓延。
“什么味道？香的批爆！”
“好像是鱼汤，不对！好像又是鸡汤！”
“鸡鱼汤？你怕是普通话有点不标准哦，鲫鱼好吗？”
“哎呀，懒得跟你说，香味好像是从刚刚韦恩主厨上菜的那一桌传来的。”
惊为天人的香气瞬间将十米之内所有食客的注意力紧紧的吸引住了。
他们自己面前的那些什么高档牛排啊、高档鹅肝啊好像在这股香味面前都不香了！
“服务员，他们那桌点的是什么菜，给我们也来一份。”
“什么一份？搞
的别人还以为我们吃不起呢，十份！一人十份！”
“我们这桌也要！”
“我们也要！”
餐厅里突然其来传来的动静，给小提琴和钢琴的声音都搁盖住了。
不过盖住也好，在这股香味的引诱下，两位琴师完全已经完全乱了方寸，拉出来的东西也尽失水准。
“这是怎么了？”
陈宏波正在研究自己的对辛想的下一波攻势呢，听到耳边传来的喧闹声音下意识的扭头看去。
那股惊为天人的鲜香味道也在此时传到了他的鼻子里。
于是乎，他也马上加入了点菜哥的行列。
“我是学生，先给我上十份！”
后厨这边，李名找齐了大虾烧白菜要用到的食材，然后准备开始操作。
大虾烧白菜这道菜也是鲁菜，属于是一道家常菜。
制作难度不高，但是绝对的百吃不腻。
所以李名就乘着最后一点时间给这个菜也做出来，然后等会专心的攻克醒狮酥和那个小惊喜。
手掌大的大虾的须子用剪刀剪掉，前面的虾腔也要剪掉，虾头里面的沙包同样去掉。
随后将虾头剪下来放在一旁备用，用剪刀把虾背绞开，去除里面的沙线。
开背第一个就是为了去虾线，第二个就是为
了方便入味。
处理好的虾肉放进盆里，仔细的清洗一下。
前面的准备工作就完成了，简单的不能再简单了。
这虾啊不光是大虾，其实用什么虾都可以。
虾片和虾条不行奥！
起锅烧油，将先前剪下来的虾头倒入锅中。
这一步称之为，真虾头。
然后转中火，慢慢的煸这个虾头。
煸的时候可以拿锅勺摁一下虾头，一定要把里面的鲜味和香味全部的融入油里。
虾头变红之后，再搁两片葱姜去去腥味。
一定要把虾头完全的煸熟煸透。
虾头煸熟后，搁锅里加点高汤，没高汤温水也行。
李名是正好做上个醋椒鱼整了高汤。
自己在家做的话，温水就足够了。
虾汤熬到浓稠后，将所有虾头和虾皮什么的全部捞出去。
重新起锅烧油，等油温上来一点后，将洗净的白菜倒进去煸炒。
“你还帮我洗白菜，你人真好。”
李名看着认认真真洗白菜的韦恩，很是满意。
“这是我的荣幸李厨。”
听见这声夸奖，韦恩的白脸都变得红润起来。
白菜放进锅里炒吧炒吧，要是特别干的话可以烹点水进去。
炒的差不多了，就可以盛出放在一旁备用了。
不用换锅
，再次加入干净的油，将大虾放进锅里煎一下子，记得老规矩加点葱姜。
煎透了之后，将先前熬好的虾汤倒进去，再把煸过的白菜也倒进去。
说是炒白菜，其实也是要把虾汤的滋味浸进白菜里的。
这个时候再加入盐和白糖调个味。
白糖的作用就是起到中和咸味和咸味的。
白菜煮的软烂后，锅里转大火收汁，简单的再勾个芡就可以出锅了。
虾和高汤的鲜，扑鼻而来。
锅里的每一片白菜也吸满了虾汤的鲜美。
李名找出一个凹形的盘子，利落的摆了个盘，然后将这道店大虾炒白菜递到韦恩手上。
“韦恩主厨，上菜吧。”
“这还是我的荣幸，李厨！”
餐厅里，三份醋椒鱼已经被苏念梦三女快要消灭的干干净净了
周围的食客们虽然嘴里嚼着牛排，但是脑子里都在幻想是鱼。
他们有钱，但是没用。
问过服务员之后，人家说这根本不是他们餐厅的厨师做的。
除了眼馋之外，似乎没有别的更好的方法了。
陈宏波此时有些被馋的受不了了，他做了做心理建设，准备去蹭两口吃的。
事先说好，这次不是我不要脸奥，主要这死玩意太香了啊，完全受不了！