“来吧两位公公，谁先净身？”
李名抽出绿魔仙剪刀，扭头看向这两个现眼包。
剥个大蒜都得要点画面，等会一个玩天使的主播就要来找他们的麻烦了。
“我就这么一说李厨，太客气了，没必要。”
俩人看着李名手里的绿魔仙剪刀，一下就老实了，急忙剥起手里的大蒜。
巴啦啦小魔仙限定厨具里，石小龙小小刀还没咋用过。
做八宝葫芦鸭去骨的时候就可以派上用场了。
拆骨留肉是个技术活，但工具一把小刀就够了。
庖丁解牛也是，全程一把小刀足以。
这绝活李名还没施展过呢，有机会也得展示一下子。
正宗的灯影牛肉是出自达县，特别传统的制作方法做完得耗时好几天，捂汗、切片、腌制、烘烤等工序也特别的讲究。
留给李名的时间没有那么充裕，所以他准备用另一种炸的方法来制作这道宫廷名菜。
做灯影牛肉，一定得选用牛里脊肉，对牛肉的品质要求很高。
牛里脊这一块剔除来没有筋膜，最后成菜才能透过牛肉看到灯影，也就是这道菜的特点之一，透光！
但光透光也不行，这不管做的再天花乱坠的，那归根到底也是一道吃的嘛，总得有味道吧，不能是个花架子，光好看不好吃吧？
所以得入味，并且嚼起来要化渣，酥脆！
想要做到这两
点，接下来的每一步那都得细致，下功夫了。
将牛里脊的筋膜和边边全部剔掉，反正牛肉上面不能留那些白色的东西。
处理好的牛里脊先放在一旁备用，拿出一个大碗，倒入足量的水。
里面加入适量的小苏打，这能让最后成菜的牛肉更加的酥脆。
将小苏打混合均匀后，加入一些干的茉莉花增加一些香气，再下去追风祛湿的花椒，倒点醪糟，加一点姜葱就好了。
醪糟也叫甜米酒，前段时间李名刷到蛮多美食博主都在挑战做这玩意的。
这玩意做起来其实不难的，注意手和容器的干净就行。
川渝地区特别爱醪糟，不光可以拿来做菜，就是随便一弄都好吃的不行。
比如煮汤圆的时候加点醪糟进去，那味道真的很巴适。
“陈厨，后厨有茅台吗？”
“啥，李厨你习惯喝点再上班的吗？”
陈鸿志一听懵逼了，现在不是在做菜吗，咋还扯上茅台了呢？
“不是，我当料酒使。”
“啊？”
“李厨你等等，我让人送一瓶过来。”
“年份有要求吗？”
“普通的就行。”
料酒嘛，主要是为了去腥增鲜嘛。
这道菜毕竟要做的精细，李名就想着用点好的嘛。
不犯毛病！
于滨海和尹博一听，心里更是一紧。
完了，李厨现在料酒都用上茅子了，要是再买个全自动
剥蒜器，他俩是不是得失业了。
“于哥，你说句话啊于哥！”
“你快剥蒜吧，不然等会蒜都没得拨了！”
等陈鸿志把茅子拿来，李名一看。
嚯，还是三十年的。
他打开盖子，一瓶全部倒了下去。
“陈厨，可能还得要个十几瓶哦。”
明天婚宴也有个几十桌呢，一瓶茅子哪里够，起码得再来个十来瓶才够。
陈鸿志原地愣了一会，才呆呆的说出一个好，然后又打电话要酒去了。
老板应该相信这十几瓶三十年的茅台都拿来做菜当料酒用了吧？
“OK，现在加盐就行了。”
把最后一瓶茅子倒干净，李名看着桌子上的满满的茅台空瓶这才满意的点了点头。
再闻一下空气中飘荡的酒香味道。
嗯！对味了！
接下来就是加盐了，比例大概是百分之三左右，不能太多也不能太少。
腌料水调好了，现在就到了至关重要的一步。
处理干净的牛里脊，不用改刀，直接泡到腌料水里rua半个小时。
还得是不停的rua！
“现在就需要大家帮个忙了。”
李名转头带着和善的笑容对众人说道：
“没问题，李厨有啥要帮忙的你开口，我跟于哥一定能完成！”
“李厨，有哪部工序需要我们来，您直说就好了。”
看大家都这么积极，李名就放心了。
“也不是啥
太难的活，就是把牛肉在腌料水里rua至少半个小时，然后放到冰箱冷藏腌制着就行。”
李名一边说着，一边给他们示范了一下怎么rua。
“老于和脖子这么积极啊，那你们一人rua三块吧！”
“我小学班主任果然没说错，沉默是金啊！”
rua着牛肉，感受着手臂的酸痛，尹博只恨自己好好的为啥要张嘴。
于滨海rua的很起劲，看起来把对尹博的恨意都发泄在了牛肉身上。
一个多小时后，所有牛肉这才全部rua完。
接下来放在冰箱冷藏着就行了。
起码得十几个小时，也就是明天十来点的样子。
“下班下班下班！”
把冰箱门关上，李名迫不及待的把美少女战士围裙脱了下来。
下班的那一瞬间，总是让人开心的不得了。
但这个消息得保密，不能被杨蜜她们知道。
不然他能不能活到明天早上还说不定呢。
“李厨，明天上午您需要几个人？”
走之前陈鸿志向李名开口问道。
“再安排几个就行，麻烦了陈厨。”
“那还要茅台吗，酒店的存货快没了，如果您还要茅台我好提前准备！”
“哈哈哈，不用啦！”
回到酒店楼下，李名特意戴了个口罩。
悄悄回到房间里，他这才松了口气。
好耶，没被发现！
但是他真的很想帮热芭检
查一下睡裙合不合身。
也真的很想帮杨蜜分担一点工作。
还超级超级想看看苏念梦的其他的裙子和陪景恬吃顿宵夜。
只可惜，他不会多重影分身术。
下次一定吧！
输入密码进入房间，李名把灯都打开，然后换了拖鞋准备先洗个澡。
在厨房待了一天，身上还是不可避免的沾上了油烟味，所以他一般回家第一件事就是洗澡。
洗澡的时间是十分的美妙的，因为那是人生中少数感觉自己一定能成为一个大歌星的瞬间。
吹干头发后，李名裹着浴巾走回了房间，定的是套房，还蛮大的。
刚把房间的灯打开，他突然发现了一些不对劲的地方。
我靠！
床上怎么有个人啊？
走错房间了？
还是入室抢劫的爱情来了？
可能是因为李名把灯全开了，床上的人影一下有了动静。
“李厨，你回来啦？”
“热芭？你怎么在这？”
“不对，你怎么知道我房间密码？”
熟悉的感觉笼罩心头，李名第一时间都没看到她酒红色的丝质睡裙。
“你输密码的时候我偷偷背下来了。”
热芭说着，就迷迷瞪瞪的从床上走了过来，一把抱住了李名。
可能是没睡醒的原因，她抱着位置有点奇怪。
同时，似乎还有什么东西掉到了地上。
“你先等会，我浴巾掉了！”
“你等会啊！”